제2형 당뇨병 관리 요령 아침을 든든하게 먹고 저녁은 가볍게 드세요!
제2형 당뇨병을 앓고 계신 분들은 아침 식사를 풍성하게 하고 저녁 식사를 가볍게 하는 식단 방식을 통해 혈당 조절 능력을 훨씬 더 좋게 만들 수 있다는 연구 결과가 나왔습니다.
스웨덴 예루살렘 대학교, 텔아비브 대학교, 룬드 대학교 연구팀이 발표한 이 연구에 따르면, 이렇게 식사 시간을 조절하는 것이 우리 몸의 신진대사(몸이 에너지를 쓰고 바꾸는 작용) 조절을 가장 잘 되게 도와주며, 나아가 당뇨병으로 인한 여러 합병증을 예방하는 데도 도움이 될 수 있다고 합니다.
연구 내용: 식사 순서에 따른 혈당 변화 측정
이 연구는 당뇨병 분야의 국제 학술지인 ‘디아베톨로지아(Diabetologia)’에 실렸습니다.
연구에는 당뇨병을 진단받은 지 10년이 채 되지 않은 30세부터 70세 사이의 제2형 당뇨병 환자 18명이 참여했습니다.
이들은 식단 조절이나 당뇨병의 기본 치료제인 메트포르민 등을 통해 치료받고 있었습니다.
연구 참여자들은 두 그룹으로 나뉘어 다른 식단 방식을 따랐습니다.
- A 그룹 (고칼로리 아침, 저칼로리 저녁): 아침 식사에 많은 열량(칼로리)을 섭취하고 저녁 식사에는 적은 열량을 섭취했습니다.
- B 그룹 (반대 식단): 아침에는 적게, 저녁에는 많이 섭취했습니다.
참가자들은 6일 동안 집에서 해당 식단을 따랐고, 7일째 되는 날 병원을 방문하여 매 식사 전과 하루 종일 여러 시간에 걸쳐 혈액 샘플을 채취했습니다.
이 혈액으로 포도당(혈당), 인슐린, C-펩타이드(인슐린 생성과 관련된 물질), 그리고 인슐린 분비를 촉진하는 호르몬인 GLP-1 등의 수치를 측정했습니다.
2주 후에는 두 그룹이 식단 방식을 서로 바꾸어 진행했습니다. 식사 시간은 아침 8시, 점심 1시, 저녁 7시로 정해져 있었습니다.
아침 식사의 중요성이 밝혀진 이유
고칼로리 아침 식사를 한 환자들(위의 A 식단)은 반대 식단을 따랐을 때보다 식사 후 혈당 수치가 20% 더 낮게 나타났습니다.
또한, 인슐린, C-펩타이드, GLP-1 호르몬 수치는 20% 더 높게 측정되었습니다.
같은 연구팀의 이전 연구에서도 이 ‘든든한 아침’ 식단이 당뇨병이 없는 비만인 사람들의 식사 후 혈당 수치도 낮춘다는 사실을 보여준 바 있습니다.
이전 연구들 역시 아침 식사를 거르게 되면 오전에 몸에 필요한 에너지가 부족해져 비만과 대사 질환(신진대사에 문제가 생기는 병)이 생길 위험을 높인다는 것을 지적해 왔습니다.
연구의 시사점 및 전문가 조언
이 연구는 조사 대상자 수가 적고, 참가자들의 영양 상태나 체격(체질량 지수), 그리고 복용하는 약물 치료가 서로 다르다는 제한점이 있기는 합니다.
그럼에도 불구하고, 이번 결과는 아침에 더 많은 열량을 섭취하는 것이 저녁에 많이 먹는 것보다 인슐린을 만들어내는 췌장의 베타 세포가 더 좋은 대사 반응을 보이며, 인슐린의 작용을 통해 근육으로 포도당이 더 잘 공급된다는 것을 보여주었습니다.
전문가는 다음과 같이 덧붙이며 식사 시간의 중요성을 강조했습니다.
“식사 시간은 혈당 균형을 개선하고 합병증을 막는 데 매우 중요한 요소가 될 수 있습니다.
따라서 무엇을 먹느냐(동물성 지방은 줄이고 필수 영양소는 골고루 갖춘 지중해식 식단이 언제나 권장됩니다) 뿐만 아니라, 언제 먹느냐도 중요합니다.
또한, 오랜 시간 동안 공복 상태를 유지하는 것을 피하는 것 역시 우리 몸의 건강에 도움이 됩니다. 아침 식사를 거르는 습관은 건강에 해롭습니다.”
